Ai Dogi: il nostro ristorante alla carta

Se ti trovi in Bosnia-Erzegovina vieni a gustare la buona cucina e i buoni vini del ristorante à la carte di Medjugorje Hotel & Spa.
Ai Dogi è aperto anche agli ospiti esterni.

Ai Dogi è il ristorante alla carta di Medjugorje Hotel & Spa, dove troverai un’ampia scelta di specialità gastronomiche tutte preparate in una cucina a vista.

Il nostro menù propone gustose interpretazioni della tradizione mediterranea: piatti della cucina d’Italia, Bosnia-Erzegovina e Dalmazia; primi piatti di pasta, gnocchi e risotti; carne e pesce alla griglia; un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Disponiamo anche di una carta dei vini per accompagnare nel modo migliore i tuoi pranzi e le tue cene.

Il ristorante Ai Dogi è arredato in modo fresco, elegante ed informale, ed è quindi adatto per tutte le occasioni: pranzi di lavoro, riunioni tra amici, feste, banchetti cerimoniali e cene romantiche. Gusto, gentilezza e la ricerca di materie prime eccellenti sono il nostro biglietto da visita: ti aspettiamo!

Ćevapčići

Sono polpettine cilindriche a base di carne di manzo e agnello tritata finemente e condita con sale, spezie e aromi. Molto saporiti, si cuociono alla griglia e si accompagnano con cipolla tagliata a dadini, ajvar (una salsa piccante a base di peperoni rossi) o con il kajmak (una crema di formaggio tipica dei Balcani).

Peka

La peka è un tradizionale coperchio pesante (in ghisa o terracotta) che si utilizza per cuocere sulla brace come si faceva una volta. La prepariamo con carne di vitello, agnello o polpo, insieme a patate e verdure, ottenendo un piatto delizioso che letteralmente si scioglie in bocca. Non puoi perderla, ricordati di prenotarla!